果実が熟すにつれて赤く色付いてきます。
メキシコのライチは果皮の色が鮮やかな赤色をしています。

傷付けないように、一つ一つ丁寧に手摘みします。

現地スタッフにより、一つ一つ厳しくチェックします。

コンテナに積み込み、飛行機で日本まで運びます。